Các món từ trứng gà non – Giới thiệu và cách chế biến
GÓC ẨM THỰCGiới thiệu trứng gà non
Trứng gà non được xem là món ngon và bổ dưỡng nhất của con gà. Trứng của con gà chưa kịp đẻ được lấy ra từ bụng gọi là trứng gà non.
Với nhiều cách chế biến nhanh chóng và đơn giản, trứng gà ngon có thể được ăn kèm với mì, miếng, phở đều rất hấp dẫn, hoặc có thể chế biến thành các món ăn đơn giản đặc trưng khác.
1, Trứng non xào nấm
2, Trứng non xào hành tây
Trứng non xào hành tây là món ăn bổ dưỡng, lạ miệng. Vị thơm ngon của món trứng non xào hành tây sẽ làm vừa lòng bất kỳ thực khách nào.
Nguyên liệu:
- – Trứng non
- – Hành tây
- – Hành lá
- – Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm
Cách làm trứng gà non xào hành tây:
Bước 1: Đầu tiên, bạn đun 1 nồi nước với ít muối. Khi nước sôi, ta cho trứng vào luộc cho chín khoảng 80%. Luộc xong, bạn cho trứng ra bát. Thêm muối, tiêu và hạt nêm vào, trộn đều rồi ướp trong khoảng 15 đến 20 phút.
Cách làm trứng gà non xào hành tây
Bước 2: Thái hành tây thành múi cau, rồi để riêng.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho trứng vào đảo, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, cho hành tây vào, đến khi chín thì xơi ra đĩa và thưởng thức.
3, Trứng gà non xào mướp
NGuyên liệu:
- 2 trái mướp
- 3 quả trứng gà non
- 30gr dầu thực vật
- Một ít muối
Bước 1 Mướp gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Trứng đập ra bát, đánh tan đều.
Bước 2 Bạn làm nóng chảo dầu trên bếp, cho trứng vào xào chín vớt ra ngoài. Tiếp theo, bạn cho mướp đã cắt vào chảo xào, nêm một ít muối vừa ăn, thêm chút nước vào chảo đảo đều. Khi thấy mướp chín thì đổ bát trứng vào đảo đều tay tắt bếp.
4, Lòng gà trứng non cháy tỏi
Nguyên liệu và dụng cụ làm lòng gà trứng non
– 500 g lòng gà
– 300 g trứng gà non
– Hành băm, tỏi băm
– 1 củ hành tây
– 1 ít bơ (có thể sử dụng bơ Tường An)
– Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm
– Bếp, dao, thớt, tô, chén, chảo, nồi…
Cách làm lòng gà trứng non
Bước 1: Lòng gà rửa sạch để ráo, sau đó ướp vào 1/2 muỗng cà phê hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối rồi để khoảng 30 phút cho thấm.
Bước 2: Bắc 1 nồi nước lên bếp, thêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, nấu sôi rồi cho trứng gà non vào luộc khoảng 5 phút.
Bước 3: Phi vàng 1 củ tỏi băm để rắc lên lòng gà.
Bước 4: Phi thơm 1/2 muỗng cà phê tỏi băm cùng 1 muỗng canh bơ.
Bước 5: Thêm vào 1 muỗng canh dầu điều, 1/2 muỗng cà phê ớt bột rồi cho phần lòng gà đã ướp vào xào chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 6: Thêm trứng gà non và 1 củ hành tây cắt múi vào. Xào tới khi hành tây vừa chín tới thì cho tỏi phi và hành lá vào.
Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả thành viên trong gia đình bạn đấy!
5, Mua trứng gà non ở đâu?
MinhHuy Foods chuyên cung cấp sỉ & lẻ trứng gà non, trứng non, giá tốt, giá rẻ, chất lượng đảm bảo ATVS TP. Tại Tp HCM (Sài Gòn) quý khách hàng mua có thể liên hệ trước:
- Địa chỉ: 110/20/3 Bà Hom, Q6, HCM
- Số hotline: 0336316194
