DANH MỤC SẢN PHẨM

Vú heo nướng

Nầm lợn chiên giòn

Bẹ sữa, nầm lợn là gì?

Nếu là người đam mê ẩm thực ắt hẳn bạn sẽ biết nầm lợn, bẹ sữa là gì? Nầm lợn, bẹ sữa là tên gọi khác của vú heo, được tách riêng ra và chuyên là nguyên liệu các món ăn như: lẩu, các món nướng, chiên tại các nhà hàng, quán nhậu…

Nầm lợn tươi ngon, ít mỡ béo, ăn sật sật, dai ngon, béo béo nhưng ko hề ngấy. Nầm lợn hay vú heo là món ăn đơn giản, nhiều cách chế biến rất dễ dàng như nầm lợn chiên hoặc áp chảo, hoặc nếu muốn đậm đà gia vị hơn có thể làm món nầm lợn xào sả ớt hoặc nầm lợn chiên vừng, bẹ sữa nướng chao…

Mua vú heo (bẹ sữa, nầm lợn) ở đâu sỉ? giá tốt?

Có khá nhiều địa chỉ cung cấp vú heo (bẹ sữa, nầm lợn) sỉ và lẻ tại TpHCM, Hà Nội, tuy nhiên vú heo (bẹ sữa, nầm lợn) tại cửa hàng MinhHuy Foods là sản phẩm chất lượng tốt nhất, được đóng gói và bảo quản cẩn thận.

Khách hàng có thể mua vú heo (bẹ sữa, nầm lợn) tại:

• Địa chỉ: 110/20/3 Bà Hom, P13, Q6, HCM
• Hotlinr: 0336316194

Cách chế biến  vú heo (bẹ sữa, nầm  lợn) ngon nhất?

Món 1: Nầm lợn luộc

Cho nầm lượn luộc vào xoong, đổ nước lạnh ngập miếng thịt luộc 2-3 cm. Đun to lửa cho sôi lên 1 phút rồi bắc ra ngoài đổ nước luộc  đầu tiên này đi, rửa sạch miếng thịt và xoong dưới vòi nước lạnh. Tiếp tục cho nầm lượn và nước vào đun sôi như lần 1.

Vặn to lửa cho nước luộc  sôi, thả hành tím thái lát nhỏ vào nồi. Sau đó lần lượt cho 1 chút 1 thía cà phê bột canh, ½ thìa cà phê mì chính, ½ thìa cà phê đường vào nồi nước luộc thịt đang sôi. Từ từ hạ lửa nhỏ cho sôi lăn tăn.

Thời gian luộc nầm lợn không thể đoán định chính xác vì còn phụ thuộc vào miếng nầm lợn bạn luộc to hay nhỏ, dày hay mỏng. Nếu mua miếng thịt dày và to, thời gian luộc  có thể rất lâu mà chưa chắc đã chín ở trong, trường hợp này bạn bên dùng dao xẻ hoặc khía miếng thịt ra cho dễ chín hơn ( bạn nên chọn vết xẻ hay khía trùng với khổ thịt mình định xắt ra khi thái nhé).

Khi  sôi, nếu có bọt thì nên vớt bọt thường xuyên, khi nào thấy miếng mỡ hơi trong, xiên đũa qua miếng thịt không thấy nước đỏ trào ra tức là món luộc này đã chín và có thể vớt ra.

Lúc này, bạn chuẩn bị một chiếc nồi khác và đổ nước sôi để nguội vào đó, sau khi gắp miếng thịt từ  xoong nước sôi ra và thả ngay vào xoong nước lạnh, lưu ý là nước lạnh cũng cần ngập miếng thịt cho đến khi cầm miếng thịt thấy đã nguội hẳn là có thể mang ra để ráo nước và thái miếng để chế biến nhiều món khác.

Món 2: Nầm lợn rán

Nầm lợn rán c còn có cách gọi khác là nầm lơn chiên. Với món chiên nầm lợn (vú heo) có rất nhiều cách để chế biến như nầm lợn chiên tỏi ớt, nầm lợn chiên tẩm vừng.

Cách làm nầm lợn chiên tẩm vừng

Món nầm lợn chiên tẩm vừng có màu vàng ươm trông vô cùng bắt mắt vời từng miếng nầm giòn, bùi, thơm gậy. Đây là món ăn chơi, chiêu đãi gia đình vô cùng tuyệt vời với mùi thơm của vừng hòa quyện với vị cay cay của nước chấm, vừa ngon, vừa bổ lại vừa giàu dinh dưỡng. Cách làm nầm lợn chiên giòn tẩm vừng vô cùng đơn giản. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau và học cách làm cùng với MinhHuy Foods thôi nào.

Nguyên liệu làm nầm lợn chiên tẩm vừng

-Nầm lợn.
– Tinh bột ngô.
– Số cà chua.
– Tỏi
– Rau mùi.
– Vừng.
– Rượu trắng.
– Trứng gà.
– Gia vị: Giấm, đường, tỏi.

Cách chiên nầm lợn tẩm vừng

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.

Nầm lợn sau khi mua về, rửa sạch rồi thái thành từng miếng vừa ăn. Vừng cho lên chảo rồi rang chín vàng. Rau mùi rửa sạch. Tỏi đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 2. Ướp nguyên liệu.

Nầm lợn sau khi thái cho vào bát to rồi cho thêm 1/2 thìa bột nêm, 1 thìa muối, 2 thìa rượu trắng cùng 1 lòng trắng trứng gà, trộn đều. Ướp khoảng 15 phút rồi rắc bột ngô vào nầm cho đến khi bột ngô phủ đều nầm thì dừng lại.

Bước 3. Chiên nầm.

Cho dầu lên chảo, đun nóng rồi cho nầm lợn vào. Chiên giòn từng miếng tới khi các miếng chín vàng thì gắp ra đĩa. Trong quá trình chiên không nên cho hết nầm lợn vào mà nên chiên từng miềng để nầm dễ chín, không dính vào nhau và giòn hơn.

Bước 4. Làm sốt.

Phi thơm tỏi rồi cho chút đường và sốt cà chua vào, đảo đều để đường tan hết và đợi đến khi hỗn hợp có màu đỏ đẹp thì cho thêm chút giấm và rắc chút vừng rang vào.

Bước 4. Tẩm vừng.

Cho nầm lợn đã chiên vàng vào rồi đảo đều tay cho đến khi nước sốt bám đều các miếng thịt thì cho nầm ra đĩa. Bạn có thể cho rau mùi và cà chua đã cắt tỉa hoa lên trên để trang trí.

Những miếng nầm lợn được chết biến bằng cách làm nầm lợn chiên giòn này trông như những miếng kẹo vừng vậy nên chắc chắn các bé nhà bạn sẽ vô cùng yêu thích. Vị chua chua, ngọt ngọt hòa quyện với vị thơm của nước sốt, vị giòn của nầm sẽ gây nghiện cho các thành viên trong gia đình bạn. Không tin bạn hãy làm thử xem.

Cách làm nầm lợn chiên tỏi ớt

Ngoài cách chiên nầm lợn tẩm vừng mà MinhHuy Foods  vừa giới thiệu ở trên, MinhHuy Foods sẽ bật mí cho bạn thêm một bí quyết chiên nầm lợn nữa. Đó là cách chiên nầm lợn tỏi ớt đang gây sốt trong cộng đồng giới ăn vặt trong thời gian gần đây. Cách làm món này cũng vô cùng đơn giản. Chuẩn bị những nguyên liệu sau và học cách làm cùng với MinhHuy Foods nhé.

Nguyên liệu làm nầm lợn chiên tỏi ớt

– Nầm lợn.
– Tỏi.
– Ớt.
– Đường.
– Hạt nêm
– Bột ớt.

Cách chiên nầm lợn tỏi ớt

Bước 1.

Nầm lợn sau khi mua về, rửa sạch rồi thái nầm lợn thành từng miếng vừa ăn. Tỏi và ớt băm nhuyễn.

Bước 2.

Cho nầm lợn vào nồi rồi luộc qua sao đó rửa lại bằng nước sạch rồi để cho ráo nước.

Bước 3.

Cho 1 thìa bột ngọt, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm và 2 thìa ớt bột cũng với nầm vào bát. Ướp khoảng 30 phút cho nầm lợn ngấm đều các gia vị.

Bước 4.

Cho nầm lợn vào khay nướng rồi nướng khoảng 7-10 phút ở 180 độ C để xấy khô nầm lợn.

Bước 5.

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho nầm lơn vào, chiên giòn. Khi thấy nầm lợn có màu vàng đẹp mắt thì vớt nầm lợn ra.

Bước 6.

Cho tỏi và ớt vào chảo, đảo đều khoảng 3 phút thì cho nầm lợn vào. Dùng đũa đảo đều khoảng 15 phút thì cho nầm lợn ra đĩa. Lúc này bạn đã có thể thưởng thức món nầm lợn chiên tỏi ớt rồi đó. Những miếng nầm lợn cay cay, giòn giòn với vị thơm của tỏi sẽ khiến mọi người yêu thích món này ngay từ miếng đầu tiên. Ngoài ra, món này mà dùng làm món nhậu thì ngon không còn gì bằng đâu.

Món 3: Nầm lợn áp chảo

Món 4: Nầm lợn xào xả ớt

Món 5: Nầm lợn nướng chao